富山市四方荒屋の「しばた餅店」の中に、今年3月洋菓子部門ができた。「パティスリー ナオ」は、店長が「フレッシュ感を大切に、地域の人に愛されるお菓子を作っていきたい」と話す、小さなケーキ屋さんだ。 　常時20種ほどのケーキが並び、そのうち2〜3種は新作だ。1番人気はジャンボサイズのシュークリーム。口の中でとろけそうなコクのあるカスタードが好評で、ほとんど午前中には売り切れてしまうそう。土日限定の「純生フルーツロール」も美味。はちみつと卵黄で作ったしっとりスポンジが、甘さ控えめの生クリームや季節のフルーツと調和している。特に、生クリームにはこだわりがあり、九州の牧場から取り寄せたものを3種類ブレンドして使っているんだとか。 　せっかく餅屋の一角にあるのだから、それを生かしたお菓子を作りたいと、今後は和菓子をブレンドしたケーキを考えているそう。秋には中に草餅を入れた「餅パイ」が登場する予定。洋菓子と和菓子のコラボレーションが楽しみだ。 住　　所 　富山市四方荒屋1761-1 電話 　076-435-1291 営業時間 　9:00〜19:00 定　休　日 　月曜 駐　車　場 　4台 MORE INFORMATION 　シュークリーム 　150円 　レアチーズ 　350円 　フレッシュフルーツタルト 　360円 　モンブラン 　380円 　ショートケーキ 　380円 　チーズケーキ 　250円 　純生フルーツロール（土日限定） 　1,200円 　焼き菓子各種 　100円〜