昨年12月にオープンした「深味」は、氷見うどんと八尾の手打ちそばが食べられるお店。氷見うどんを使ったカレーうどんが特に評判で、幅広い年代から人気を集めている。 　2種類のカツオ、ウルメ、サバなどのだしをブレンドして作った特製のだしと合わせたカレーは、まろやかで、ピリッとした辛味が効いている。あんかけのようなとろみがあり、「味、歯ごたえ、太さのすべてが合っている」という氷見うどんによくからむ。一番人気は牛肉、さつまあげ、うずらが入った「深味特製カレーうどん」。女性には「とりカレーうどん」が好評だ。あっさりしながらも深みのある関西風のだしそのものの味を楽しみたければ「かけうどん」がおすすめ。 　どんぶりものも充実している。「特製かきあげ天丼」は、エビ、イカ、ホタテの貝柱を使ったかきあげがのった贅沢な一品。甘みのあるあっさりしたつゆがおいしさを引き立てている。 　深夜2時まで営業しているから、飲んだ帰りや、夜中に小腹がすいたとき、残業などで夕食を食べそびれたときにも心強いお店だ。 住　　所 　富山市大町166-4 電　　話 　076-422-9222 営業時間 　平日：11:00〜15:00、17:00〜26:00（LO25:30） 　土曜：11:00〜26:00（LO25:30） 　日祝：11:00〜24:00（LO23:30） 定　休　日 　無休 席　　数 　40席 駐　車　場 　11台 MORE INFORMATION 　深味特製カレーうどん 　880円 　とりカレーうどん 　750円 　忍者ひき肉カレーうどん 　850円 　もつ煮込みうどん 　880円 　とり煮込みうどん 　850円 　鉄板カレー焼きそば 　780円 　特製かきあげ天丼 　980円 　※他、うどん、そば、どんぶりなど多数あり