富山市新保の富山空港そばにスペイン料理の店「パエジャ パエジャ」がオープン。老若男女問わず楽しめる店をコンセプトに、店内はグループや家族連れ、1人でフラッと立ち寄る人などさまざまだ。
　オーナーシェフの道鬼淳さんが、スペインのバルの居心地の良さに感動し、開店を決意した。バルとは居酒屋や大衆食堂、カフェが合わさったようなところ。本場スペインで各地のバルを巡り、アイデアを練ってきたそう。
　メニューでは道鬼さん自ら秋田県の工房へ赴き仕込んできた生ハムに注目。合成添加物を一切加えず、天然塩だけで作ったそれは、優しい味わいを堪能できる。スペインを代表する料理のパエリアや、マッシュルームの姿焼き、タコのガリシア風といったタパス（小皿料理）などもラインアップ。ランチタイムにはパスタやパエリアのセットが登場し、サラダ、タパスなどが付いておトクだ。料理には、道鬼さんの実家で作った無農薬野菜もふんだんに使われている。
　ドリンクもワインはすべてスペイン産。カシスのシロップを使ったベリーベリーや、ライムがさわやかなモロッコソーダなど、ノンアルコールカクテルもそろう。お酒片手に生ハムをつまんだり、食事を囲んで会話を楽しんだり、思い思いに過ごそう。