富山市の県庁前公園にワゴン車「ヘルビネ」がお目見え。“体に良いこと＆癒やし”をテーマに、ヘルシーなビネガードリンクが味わえる店だ。昼になると、近くのオフィスに勤める男性を中心に性別、年齢を問わず多くの人でにぎわっている。
　酢は、ブドウ、モモ、マンゴー、ブルーベリー、マンゴー＆モモの5種類をラインアップ。それらをベースに海洋深層水や牛乳、炭酸水のペリエで割る。酢と混ぜるときは手なべを2つ使い、空気に触れさせながらミックスするのがポイントだ。味が均一になるのだそう。酢が苦手な人は、牛乳割りにするとヨーグルト風味で飲みやすくなる。水割りやペリエ割りは、さっぱりした飲み口で、暑い季節にピッタリだ。
　酢は糖分と一緒に取ると疲労回復効果があるとか。食後のデザートや3時のおやつと一緒に楽しむのもおすすめ。今のところ月曜のみの営業なので、お見逃しなく。