庄川に架かる南郷大橋を高岡方面に渡り、国道156号にぶつかる1つ手前の信号を右に入ったところに黒いシックな建物がある。ギャラリーを併設した「そば 蕎文」だ。
　店主が手打ちするそばは、北海道の生産農家から直接仕入れる新鮮なそば粉を使用。「牡丹」という種類で、甘みやうまみがしっかり感じられる。そばの実の中でも、たんぱく質が多い部分の粉で作る「田舎そば」は、もっちりとした歯応え。つゆは、枕崎（鹿児島県）から仕入れた本枯れ節を店で削るため風味豊かな仕上がりだ。ほかに「もりそば」や季節に合わせたメニューが味わえる。
　店主は家具職人。そば打ちの趣味が高じて昨年9月に店を開いた。店内のテーブルやイスは店主が手掛けたもの。素材の味で勝負するシンプルなそばに合わせ、木や土などを生かした店内の素朴な雰囲気も楽しめる。
　併設するギャラリー「アートワークスタディオAN」では、年間6回ほど企画展を開催。陶器や漆器、ガラス、磁器といった器がメーンだ。展示してある器を店でも実際に用い、使い方を提案している。そばも器もじっくり堪能しよう。