穏やかなひとときを提供してくれるカフェダイニング「花・水・木（はなみずき）」は、入善の空気と水がはぐくんだ農作物を取り入れた多彩なメニューがそろう。野菜をたくさん使い、食材自体の味わいを感じてもらえるよう、シンプルな調理を心掛けている。
　ランチタイムはパスタやカレーといったメーンに、スープとデザート、地元産の野菜をふんだんに盛り込んだサラダバイキングをセット。トマトや黒豆、スライスオニオンなど約25種類をラインアップ。ビタミンやミネラルがたっぷり摂取できる。
　カフェタイムは、ケーキやアイスクリーム、ヨーグルトなど自家製のスイーツが登場。「なかよしプレート」は、ワンプレートに2人分のケーキとアイスクリームがのる。フルーツやパイ生地があしらってあり、見た目も豪華で食べ応え十分。さまざまな味が楽しめる一皿だ。ピザや定食など食事もそろい、ランチを食べ損ねた人も安心。夜は、いろいろな料理を少しずつ食べられるように豊富なメニューで構成したコース料理（2,000円〜、要予約）を用意し、好評を博している。
　店内は、インドネシアなどで使われていたアンティーク家具が配され、異国情緒が漂う。入善の街中にあり、駅からも近いから待ち合わせにもピッタリ。居心地のいい空間でゆっくり過ごそう。